築地にランチを食べに仕事に行ってきました。
そこで、前から気になっていた、三種盛りのお店「かんの」へ。
三種とは、まぐろ、うに、イクラなんですね?。
では頂きましょう。
まずマグロ…。
おぉ、これはっ！中トロ！
赤身もすばらしいっ！マグロの深い味わいが広がってゆく！
次にウニ…。
な、なんという上品な甘さ！
まったりとしてコク深く…。
そしてイクラ…。
絶妙な塩加減と粒々感！
口いっぱいにひろがってゆく芳醇な旨み！
通常、この手の海鮮丼を食べるとご飯の量とお刺身の量をバランスよく食べないと、ご飯ばっかり残ってしまうのですが、ここのは違いました。
適量のご飯（酢飯）に適量のお刺身。
この質、量で９００円は非常に満足です。
先般、二条市場で同じような海鮮三点盛りを頂いたのですが、ハッキリ言って築地の方が旨いです。