叶匠寿庵の「あも」

叶匠寿庵の「あも」を頂きました。
甘すぎず小豆の味わい豊かな和菓子です。
中のぎゅうひも最高。
ちなみに「あも」とは京都の言葉で“お餅”を意味するのだそう。