新宿にいながらにして讃岐うどんが味わえる、東京麺通団が本日のランチの舞台。
入り口には大きな製麺機と大きな釜。
今日は“かまたま”と“五目御飯おにぎり”を頂きました。
かまたまとは、あつあつの釜揚げうどんに生卵をかけ、生醤油とネギで頂く非常にシンプルな食べ方です。
あついうどんとからまった生卵は一部半熟状態になり、これがまたたまらんのです。
「たまごかけごはんのうどん版」とお店に書いてあったような。
確かにうなづけます。
モチモチとした食感とうどんの香りが楽しめます。
でも。
ルミちゃんにはかないませんよ。
ルミちゃんに敵なしです。
ルミちゃんとは、うどんやさん、池上の看板おばあちゃんなんです。
新宿から往復53,860円かけて行く価値があります。